In diesem Jahr hat ZONE3-Botschafterin Samantha Taylor die Cross-Triathlon-Welt im Sturm erobert und kürzlich Bronze bei den Cross-Triathlon-Weltmeisterschaften der Altersgruppen auf Ibiza gewonnen. Wir haben uns kürzlich mit Sam getroffen, damit sie uns zeigen kann, wie Training und Ernährung für einen pflanzenbasierten Sportler aussehen. Beachten Sie, dass alle Nahrungsergänzungsmittel, über die Sam in diesem Blog spricht, für sie funktionieren und Ernährung ein sehr spezifisches Thema ist, das von Fall zu Fall geklärt werden sollte.
Ich dachte, ein guter Tag wäre #WorkoutMittwoch! Dies beginnt mit einem Weckalarm um 5:30 Uhr, der zum „Everybody Active Fareham“-Pool zum Frühschwimmen einlädt. Ich versuche dreimal pro Woche zu schwimmen, wobei eine Sitzung mehr auf Ausdauer ausgerichtet ist, die andere auf Tempo und die letzte mit Intervallen höherer Intensität. Heute Morgen habe ich einen Temposatz über 1.900 m absolviert. Das ist die Distanz für einen Mitteldistanz-Triathlon, und da meine Cross-Triathlons etwa 1.500 m lang sind, funktioniert es gut, abzuschätzen, welche Anstrengung ich aushalten kann, damit ich nicht zu schnell anfange und explodiere oder zu langsam anfange und mehr habe Es blieb im Tank, was mir unnötige Zeit verschaffte, wieder auf das Fahrrad zu steigen und zu laufen.
Nach dem Schwimmen trinke ich einen Shake Wasser mit dem pflanzlichen Erholungsgetränk High5 , um mir einen schnellen Schuss Protein, schnell freisetzende Kohlenhydrate, Elektrolyte, Vitamine und Mineralien in einem wirklich köstlich schmeckenden, milden Getränk zu verschaffen.
Zu Hause besteht das Frühstück aus einer großen Schüssel Haferbrei mit Bio-Haferdrink von Oatly, bedeckt mit Früchten und Samen. Mein Tante-Emma-Laden hat einige köstliche Erdbeeren von einem örtlichen Bauernhof, daher sind sie derzeit mein Lieblingsbelag. Aber jede Beerenmischung reicht aus und normalerweise kommt sie aus einer gefrorenen Tüte.
Meine Aktivitäten in der Mittagspause hängen davon ab, wie ich mich fühle. Es kann sich also um einen kurzen Lauf oder einen Spaziergang durch den örtlichen Park handeln. Solange ich eine Pause von meinem Laptop-Bildschirm und etwas frische Luft bekomme, bin ich glücklich.
Das Mittagessen ist oft eine Angelegenheit, die ich schnell und einfach zubereiten kann. Toast mit Erdnussbutter und Erdbeermarmelade ist ein weit verbreitetes Gericht, oder neuerdings genieße ich ein Sandwich gefüllt mit veganem Sacla-Pesto, getrockneten Tomaten und dem epischen, reifen Cheddar-Geschmacksblock von Violife.
Da mir in den letzten Wochen einige Bananen etwas zu reif waren, habe ich mir mittlerweile angewöhnt, für meinen Nachmittagssnack Bananenbrot zu backen. Ich habe das Originalrezept von Bosh! Von Henry Firth und Ian Theasby und habe es leicht bearbeitet, als ich nicht alle Zutaten hatte. Ich verwende Folgendes und es ist einfach zuzubereiten. Einfach alles vermischen, in eine Kastenform füllen und 60 Minuten bei 170 Grad Celsius backen.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 150 g hellbrauner Zucker
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- ½ TL Zimt
- 110 g milchfreie Butter
- 3 reife Bananen
- 60 ml Hafermilch
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
Nach getaner Arbeit findet die letzte Trainingseinheit des Tages auf dem Fahrrad statt. Im Winter ist dies ein Online-Fahrradkurs mit Ray Redman Fitness im Park Health Club, auf meinem Fahrrad mit dem Turbo. In den Sommermonaten oder in den wenigen Monaten, in denen es draußen schön ist, fahre ich mit dem Fahrrad hinaus in die reale Welt und genieße entweder eine Spritztour auf den Landstraßen mit dem Rennrad oder eine Radtour auf den örtlichen Wegen mit dem Mountainbike.
Das Abendessen am Mittwoch ist für meinen Mann und mich zum traditionellen Bier- und Pizzaabend geworden. Nach einem anstrengenden Tag ist kein Kochaufwand nötig und genauso wichtig ist, dass es schnell zubereitet ist, wenn wir nach dem Radfahren hungrig sind. Mein Favorit ist die vegane Pizza Margherita Pomodori von Dr. Oetker und eine Flasche Corona Cero. Ohne Alkohol und Kohlenhydrate ist es ein tolles Erholungsgetränk! Ich bin ein Schokoladenliebhaber, daher sind ein paar Stücke dunkler Schokolade (natürlich für Veganer geeignet) mein üblicher Nachtisch. Am häufigsten ist es Lindt 70 %.
Weitere Favoriten sind:
- Mac and Cheese – das Rezept stammt ebenfalls aus dem Bosh-Buch und der vegane Block von Applewood ist der am besten schmelzende vegane Käse, den ich gefunden habe.
- Vollständiger Salat mit Blättern, Gemüse, Bohnen und Tofu
- Gemüsecurry (die Mischung enthält normalerweise eine Auswahl an Blumenkohl, Süßkartoffeln, Brokkoli und/oder Zucchini) mit Holy Cow Delhi Tikka Masala
- Pieminster-Kuchen und Salat
Wenn Sie sich fragen, wie ich meine Flüssigkeit hydriere, gibt es den ganzen Tag über reichlich Tassen Earl-Grey-Tee mit Oatly und Gläser Wasser. Wenn ich während des Trainings viel geschwitzt habe, trinke ich auch ein High5-Null-Elektrolyt auf ein Glas Wasser.
Um sicherzustellen, dass ich alle Vitamine und Mineralien bekomme, die ich bei einer pflanzlichen Ernährung benötige, verwende ich täglich das Mundspray Better You's Vegan Health , das Vitamin D3, B12, Eisen und Jod enthält.
Vielen Dank, Sam, für einen wirklich aufschlussreichen Blogartikel. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Sams Training und Rennen Blogseite und Instagram @plantbasedsamt .
